El arte del detalle: equipamiento integral en El Galgo Coffee & Wine, Madrid

En Foodsat, creemos que cada proyecto es una oportunidad para unir funcionalidad, estética y experiencia sensorial.

Hoy te presentamos uno de nuestros trabajos más especiales: la instalación completa de equipamiento profesional en El Galgo Coffee & Wine, un espacio único en Madrid que ha sabido reinventar el concepto de cafetería y wine bar con una propuesta fresca, elegante y contemporánea.

Este proyecto combina tecnología de última generación, diseño sofisticado y una cuidada selección de materiales para crear un entorno funcional y acogedor, fiel a la identidad de este moderno coffee & wine bar, donde cada detalle cuenta.

Sobre El Galgo Coffee & Wine

El Galgo Coffee & Wine no es una cafetería al uso. Es un lugar donde el tiempo parece detenerse entre el aroma del café recién molido y la calidez de una copa de vino servida con mimo. Situado en Madrid, este espacio ofrece una experiencia sensorial completa, donde la calidad, el diseño y la hospitalidad son protagonistas.

El Galgo apuesta por una cultura del café cuidada, con una selección de granos de especialidad tostados por expertos, y una carta que combina brunch, repostería artesanal y vinos seleccionados con criterio. Su ambiente, luminoso y contemporáneo, está pensado para quienes buscan disfrutar del ritmo pausado, de una conversación o de un buen desayuno en un entorno agradable.

El estilo del local se caracteriza por su diseño minimalista y natural, donde predominan los tonos neutros, la madera clara y los detalles en metal, creando una atmósfera elegante y acogedora. Esa esencia fue clave para definir la propuesta técnica de Foodsat, buscando que cada equipo se integrará perfectamente en el espacio sin alterar su armonía visual.

Descripción del proyecto

• Diseño y equipamiento integral de la zona de cocina y barra.
• Instalación de equipos de cocción, refrigeración y lavado profesional adaptados al concepto gastronómico del local.
• Creación de una zona de servicio ágil y ergonómica para un flujo de trabajo eficiente.
• Integración de materiales nobles como madera, mármol y acero inoxidable, en consonancia con la estética cálida y contemporánea del espacio.

Detalles del proyecto

El equipo técnico de Foodsat trabajó en colaboración con los responsables de El Galgo Coffee & Wine para diseñar una instalación que responde tanto a las necesidades de un servicio dinámico como a la experiencia de cliente que caracteriza al local.

Equipos instalados

• Máquinas de café y molinillos profesionales de alto rendimiento, para ofrecer la máxima calidad en cada extracción.
• Vitrinas refrigeradas y expositores integrados en la barra, ideales para la presentación de productos frescos y repostería artesanal.
• Frigoríficos bajo barra y sistemas de refrigeración vertical para vinos y bebidas, optimizando espacio y temperatura.
• Equipos de cocción compactos y planchas diseñados para elaboraciones rápidas y de precisión.
• Mobiliario y superficies en acero inoxidable, combinando durabilidad, higiene y diseño.

Un espacio donde el diseño y la gastronomía se dan la mano

El resultado es un entorno sofisticado, funcional y lleno de personalidad, donde cada detalle ha sido cuidadosamente estudiado para reflejar la esencia de El Galgo Coffee & Wine: elegancia sin excesos, confort visual y un ambiente pensado para disfrutar.

La barra, centro del espacio, se convierte en el corazón del proyecto: un punto de encuentro donde el cliente vive la experiencia del café y el vino desde la cercanía, la conversación y la atención al detalle.

En Foodsat, seguimos impulsando proyectos que combinan innovación, estética y eficiencia, ayudando a nuestros clientes a convertir sus ideas en espacios únicos y rentables.

Porque cada detalle cuenta cuando se trata de crear experiencias gastronómicas memorables. Si deseas conocer más sobre nuestras soluciones personalizadas para hostelería de alto nivel, visita nuestra web o contáctanos.